奥运饮料给你颜色(图)

    昨天，残奥会落下了帷幕，但无论是奥运会还是残奥会的赛场上，很多运动员在比赛间隙都会饮用一种蓝色的饮料，吸引了许多人的眼球，而且它在中国市场上很少见到，它到底是什么？有什么特殊的功能？

    很凑巧，上周日我们学校组织学生去北京工人体育馆看残奥会，在场馆的座位下面我意外地发现了一个蓝色饮料的瓶子，通过翻译蓝色饮料的标签，以及阅读该公司网站上的产品介绍，终于把它的来龙去脉给弄清楚了，在此和大家分享一下。

    ■蓝色液体含有哪些成分

    这种饮料的英文名字叫Powerade isotonic，是美国可口可乐公司于2006年研发的一种运动饮料。它能够帮助人体在运动大量消耗水分和能量的情况下，迅速补充，平衡体液。研究发现，对于训练强度大和达到运动极限的运动员，这种运动饮料能够帮助运动员将最佳运动状态时间延长10%。

    电解质、碳水化合物和水分是各种运动饮料中最常见的三种成分，powerade isotonic所含的成分及含量详见下表。

    此外，蓝色饮料中还含有酸味剂、柠檬酸盐、磷酸盐、色素和风味成分。

    ■蓝色饮料与水相比有哪些优势

    弥补运动脱水造成的身体运动能力下降和体温升高；

    补充能量，促进水分、电解质的循环吸收；

    蓝色饮料中所含的特殊芳香物质能够刺激运动员的味蕾，提高饮水兴趣，帮助身体得到最大限度的水分和能量补充；

    大多数运动饮料在饮用后都会阻断身体发出的口渴信号，尽管消除口渴的感觉是我们饮水的最主要原因，但是往往在口渴的信号消失后，身体的水分并没有得到足够的补充。Powerade isotonic恰恰能够帮助体内的口渴信号接收器精确控制饮水量，确保身体水分的补充。

    蓝色饮料中所含的电解质能够有效补充随汗液流失的电解质。而随汗液流失最多的电解质莫过于盐分了，它也是影响比赛状态最关键的因素。Powerade isotonic能够帮助机体补充足够的钠，促进肌肉的收缩和大脑神经信号的传递。

    ■蓝色饮料中的能量来自哪里

    碳水化合物是肌肉运动最重要的能量来源，它在中等至高强度运动（如跑步）中发挥作用，帮助身体提高耐力。同时，碳水化合物也是大脑运转的能量来源之一。人体中碳水化合物的储备量是有限的，所以运动员需要从饮食中补充足够的碳水化合物来满足身体的需要。有研究发现，运动员在运动中补充碳水化合物能够帮助提高运动成绩。一般每隔15分钟饮用250mL效果最佳。

    ■蓝色饮料帮助机体留住水分

    水分主要通过胃和小肠吸收，进而到达细胞和血液。补充碳水化合物能够促进胃和小肠的吸收作用，当然前提是碳水化合物的浓度不要太高。而补充钠离子能够帮助身体更有效地将水分留存在细胞和组织中，减少随尿液的水分流失。因此，Powerade isotonic对于那些在高温下从事高强度锻炼，汗液流失比较多，或持续时间比较长的运动员来说能起到更加关键的作用。（文/王旭峰 营养与食品卫生学硕士）