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冰块不干净自己动手做

【2013年07月26日 10:39:04】【来源:巴中讯】【字体: 】【颜色: 绿 】【我说两句()

夏日炎炎,人们都喜欢喝点加冰的饮料。然而近期,肯德基、真功夫、麦当劳三家快餐企业被央视曝光冰块菌落总数超标,使得冰块的卫生问题成了人们关注的热点。

创意菜厨师白先生介绍,其实一些餐厅里的冰品,市民在家也可以通过简易的制作方式,使用冰盒、薄荷、牛奶、芒果等材料,完全DIY餐厅冰品。

    自制冰品配方

1.花式冰块用品:冰盒、薄荷

制作方式:将薄荷逐片洗净放入冰盒的格子中,然后注入饮用水,冷冻结实后即可食用。

食用范畴:加入淡味酒或者雪碧等碳酸饮料中,做成薄荷调味饮。也可将薄荷换成喜欢的花瓣等植物,达到好的视觉享受。

2.水果冰

    用品:芒果、密封袋或者碗等容器

制作方式:将芒果果肉取下,放入密封袋或者碗中。冷冻2小时后,微波加热20秒,搅碎后芒果冰做成。

还可以把西红柿、火龙果、猕猴桃等用这样的方法制作成喜欢的水果冰。

食品范畴:餐后冷饮或者零食。(冯木)

【责任编辑:小泥巴】
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