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巴中非遗产品从“深闺”走向市场

【2013年06月19日 09:39:45】【来源:四川日报】【字体: 】【颜色: 绿 】【我说两句()

  □潘嘉文 本报记者 尹勇

  “我要3袋”、“给我留5袋,货来时打电话”……6月8日,在恩阳古镇“尹家牛肉”摊位前,3名销售人员忙得满头大汗。

  6月8日是我国第八个“文化遗产日”,当天巴中市在恩阳古镇举行了内容丰富、形式多样的活动,宣传文化遗产保护。恩阳川剧玩友、木雕师、龙灯扎制师现场秀起绝活。

  与以往展示非物质文化遗产产品不同的是,这次是展销结合,不仅现场向观众展示制作工艺绝活,而且销售产品。“这次活动,是让这些非物质文化遗产产品实现由‘展示’到‘展销’的过渡。以前,这些产品‘养在深闺人未识’。以后,我们要鼓励它们走向市场,让越来越多的顾客了解,进而拓宽这些产品及其工艺的生存发展空间。”工作人员陈斌说。

  “尹家牛肉”制作工艺已传承上百年,产品因其原味、韧劲而备受消费者喜爱。目前,“尹家牛肉”的制作由尹家乡尹家铺居委会组织附近居民完成。早上8点过,居委会的工作人员带了25公斤“尹家牛肉”到恩阳古镇参展销售,不到40分钟就销售一空。

  尹家铺居委会主任陈振怀说:“目前,‘尹家牛肉’的产量还比较小,生产没有形成规模,市场推广也存在问题。下一步,我们将进一步扩大生产规模,注册公司,采用公司+农户的模式,实现产销一体化,不仅将这一传统制作工艺发扬光大,还要带动当地村民致富。”

  与“尹家牛肉”一同参展的还有“花丛酒”、“观音井板鸭”、“红糖麻花”、“提糖麻饼”。“红糖麻花”是恩阳古镇的名小吃,制作工艺历史已逾千年。今年74岁的罗笔喜老人一边揉面一边告诉记者,他制作“红糖麻花”已经30多年了,平时就在恩阳古镇里售卖。今天在非遗保护活动现场边制作边销售,一个小时已经卖出了200多把麻花了。

【责任编辑:小泥巴】
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