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生活提醒:3类粽子保存方法不同

【2013年06月08日 15:03:06】【来源:新疆日报网】【字体: 】【颜色: 绿 】【我说两句()
    新疆日报网讯(记者丁磊) 端午正值6月,稍不留神,粽子就会发霉变质。粽子怎么保存更放心?

    鲜熟粽子裸露在高温状态下,极易霉变,所以一定要尽快加热食用,暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入冰箱冷藏,可保鲜3天,冷冻别超过7天。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送,否则极易变质。若剥开发现黏丝较多,说明可能放久了,已不新鲜。

    速冻粽子买回家后应立即放在冰箱的冷冻室中,确保在-18℃以下贮存。避免反复冷冻。速冻粽子最好用水煮加热法,将粽子在沸水中煮13~15分钟后食用。

    真空粽子最好放在阴凉干燥处,避免阳光直射。在8℃~15℃之间,可保存3~9 个月。食用前先检查是否漏气胀包。

【责任编辑:小泥巴】
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