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平昌县“五举措”夯实乡村旅游食品安全

【2013年06月04日 10:34:24】【来源:本网综合】【字体: 】【颜色: 绿 】【我说两句()

  一是规范从业许可。综合执法人员多次深入乡村旅游环线乡镇及新村聚居点,对食品经营业主进行全面摸底检查,尤其是对农家乐严格按照标准规划布局,督促业主配备必要的设施设备,对符合开办餐饮条件的经营者,依法办理相关证照。二是培训从业人员。通过集中培训、分户宣讲和发放宣传资料等形式,不断加大对食品从业人员安全知识培训,提高食品安全意识。三是严格健康体检。督促示范点所有农家乐从业人员按规定进行了健康体检,并要求现有从业人员全部持有健康体检证明上岗。四是完善管理制度。督促食品经营业主建立食品采购索证索票、进货查验、食品添加剂管理等相关制度以及《食品采购与进货验收台账》,并由县食药监管局按照统一标准、统一样式、统一制作,免费发放给符合条件的食品经营业主,指导其规范经营。五是落实保障措施。结合乡村旅游餐饮服务食品安全监管实际,建立了餐饮服务食品安全应急预案,为突发餐饮服务食品安全应急处置提供可靠保障。同时,设立了食品安全举报奖励基金,公开了举报电话。截至目前,已培训从业人员156人次,发放培训宣传资料500余份,开展联合执法检查13次,规范食品经营业主58户,依法取缔“黑餐馆”2家。

【责任编辑:小泥巴】
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